辐照 专栏
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文章列表

水产品及冷冻肉的辐照

2021-08-16
辐照生产加工是一种冷加工，辐照灭菌针对冷冻牛肉和水产品这类热敏感度强的商品而言是一种十分合理的杀菌方式，能够处理水产品微生物菌种超标准的难题，提升 产品品质，增加保存期，降低食源性传染疾病的产生。辐照能够合理的消灭水产品中普遍的发病微生物菌种，如：副血溶弧菌、沙门氏菌属、志贺氏菌属、埃希氏菌属、瘦脸针梭属、霍乱弧菌及肠道病毒感染等，及其冷冻牛肉及海鲜产品中被环境污染的虫类和幼...
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食品辐照的起源发展优势

2021-08-14
辐照食品，又被称为“食品辐照”或“电磁波辐射杀菌”，就是指将食品曝露在电磁波辐射下。这一辐照灭菌全过程能够解决食物上的微生物菌种、病菌、病毒感染或细微虫类。别的运用包含抑制发芽、减缓果子完善、推动水果汁生产制造和推动再水合。除菌的基本原理是运用电离辐射的动能毁坏植物体内的DNA结构，使微生物菌种不会再繁育，与此同时绿色植物胎芽终止生长发育和分裂。　　 辐照食品技术是二十世纪发展趋势起來的一种...
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一次性采血管的辐照灭菌的必要性

2021-08-13
一次性使用真空采血管应具备的如下产品特点：1.塑料材质，质量轻、耐压、不易碎、便于运输，且保证医务人员的安全，玻璃管箱内增加内衬，有效避免运输过程中管壁破裂碎；2.抗凝管添加剂为喷雾状/干粉状/液体状，能有效抗凝；3.真空采血管不同海拔实地验证负压，真空度准确；4.真空采血管品种齐全，能满足所有实验室的采血要求；5.无菌，需要有电子束辐照灭菌；6.进口分离胶，防堵针，保质期长；7.采血管材质...
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食品辐照的三个类别和适用辐照灭菌剂量

2021-08-12
依据食品辐照的不一样目地以及特性，FDA、IAEA、WHO把食品辐照灭菌分成3类：A 耐藏辐照（radurization）: 关键目地是减少食品中的微生物以及他生物总数，增加新鮮食品的后熟期及储藏期（如抑制发芽、延迟完善、解决虫类、裂头蚴消灭）。这类全过程是植物组织中酶更改的結果。这类增加仓储货架使用寿命的解决有时候称为“辐照冷藏”，常用的辐照使用量为5kGy下列。B 辐照巴氏灭菌（radi...
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辐照食品各个国家的允许辐照的食品种类和辐照剂量

2021-08-11
现在允许辐照的国家有四十几个，这四十几个国家其实代表了全世界最主要的国家。现在搜集了部国家允许辐照灭菌食品的种类和规定的辐照剂量。 首先要说下和咱们关系最为密切的中国 图一中国允许辐照食品的种类和剂量图二是美国允许辐照食品的种类和剂量，新鲜水果蔬菜是1kGy由此可以看出来，只要吃的东西都可以辐照灭菌方式消毒杀菌。
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辐照灭菌之九蒸九晒芝麻丸的制作

2021-08-10
辐照灭菌车间最近芝麻丸产品来得比较多，一搜发现关于“九蒸九晒”芝麻丸的文章很多，有在网上买了两罐试吃了下，感觉味道还是不错的，芝麻香味还是很浓的，但是我觉得我吃的不是真正意义"九蒸九晒”芝麻丸,为什么会有这种感觉呢，请看下图。是不是大家都有这种感觉，现在大家可能会吐槽小编，说白了就是馋呗，是不是觉得便宜的有点过分，不过吃起来还不错，挺香的。经历九蒸九晒黑芝麻蜜丸制作过程，这么...
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鱼干等海产品调料的辐照灭菌

2021-08-10
对于鱼干海产品的辐照灭菌，在2016年韩国许可鱼干海产品的辐照。 据国家质量监督检验检疫总局官网消息，2016年9月30日，韩国食品药品安全处发布了食品规格基准部分修改告示，其主要修改内容如下：2016年 9月30日起，为了杀菌，允许对调味鱼干类食品进行辐照灭菌处理，允许使用放射线限量为7KGy以下。辐照处理食品按要求将进行经过辐照处理的文字标记和图案（RADURA）标记。
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2021辐照灭菌的优势在哪里？

2021-08-09
将密封性包装后的食品以25～50KGy使用量辐照，能使全部毁坏食品的高致病微生物菌种死灭，进而做到产品消毒杀菌目地。这里会有人问不是食品辐照灭菌一般都是6-8KGy吗，没错一般这个剂量辐照灭菌后的食品，以及食品原料都可以达到卫生许可要求，菌落，大肠，霉菌在合格的范围，25-50KGY是把食品的所有细菌病毒之类的全部杀死，这种绝对无菌的食品其实并不好，过高的剂...
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什么?我们吃的食品被辐照了,别怕,科学辐照灭菌过的食品是安全的

2021-08-09
说起辐照，你要仅仅想到到辐射、核污染、致癌物质这种恐怖关键字吗？实际上，辐照技术性早已被普遍地运用到食品类杀菌与冷藏行业，没准儿正“刷着手机微信”的你已经吃着被辐照灭菌过的小零食呢。辐照技术性在食品类储存中的运用伴随着技术性的发展趋势，按科学研究方法开展辐照的食品类不但对身体没害，还能做到更强的杀菌实际效果，与此同时也可以维持食物美味的口味。针对一些烈性酒、发醇类食物等，辐照...
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牛肉粒牛肉干等肉干类产品的辐照灭菌

2021-08-08
电子束辐照牛肉干保鲜方法，所谓保鲜就是通过辐照灭菌技术杀死牛肉干里的细菌抑制其微生物的滋生，以下包括以下步骤:步骤一,将整个牛肉块切割成厚度为1.5-2cm的牛肉干;步骤二,将牛肉干一一进行真空包装;步骤三,取样,抽取未辐照的牛肉干样品2份;步骤四,辐照,将包装后的牛肉干置于电子束辐照装置下辐照,辐照剂量为 5.5和6.5kGy,辐照剂量率为2500和2800Gy/s;步骤五,冷藏,将辐照后...
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灵芝孢子粉辐照灭菌

2021-08-06
灵芝孢子粉历经辐照灭菌，能够做到杀菌、除虫、防腐蚀除霉、冷藏、增加保存期的目地，与此同时可以维持灵芝孢子粉的新鲜情况、维护在其中的合理化学物质不容易空气氧化霉变。针对灵芝孢子粉而言，相关成分高，实际效果才更强。灵芝三萜含量高，经过辐照灭菌的，用起来较为安心。这类杀菌方法是医疗等级的，十分安全性，全套电子加速器辐照灭菌设备成本费可以做到干万之上，如果品牌想做大，食品安全问...
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辐照灭菌适用于中西药制品及原料的灭菌杀毒

2021-08-06
中草药带有很多土壤有机质，在其生长发育、存储全过程中易受各种各样微生物菌种的环境污染，造成含菌量超出国家质量标准。因此，在中草药的生产过程中都必须对原材料或制成品开展灭菌解决，以确保商品的环境卫生品质。辐射源灭菌技术就是指利用γ放射线、电子加速器发射的高能离子束或转化成的X射线消灭药物中微生物菌种的全过程。与传统式的工作压力蒸汽消毒灭菌、紫外光及微波消毒灭菌、有机化学灭菌法对比...
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2013-2021我们对宠物食品的辐照灭菌从未间断

2021-08-05
辐照技术能够有效杀灭食品中的各种病原微生物，而不改变产品原有色、香、味、形，具有营养损失小、无药物残留等优点，还能够提高宠物食品的质量。
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辐照食品之麦类和面粉类的杀虫防霉

2021-08-05
上图展示的是我们辐照中心正在准备辐照灭菌的面粉 面粉是北方主要的粮食作物，是制作主食的原料，应用之广泛数量之大显而易见，面粉最常见的就是滋生虫子，这种虫子是黑色的小小的，当地方言称作“瓯子”，虫子滋生后面粉的质量大大折扣，严重一点就是发霉，发霉之后的面粉会产生黄曲霉菌，食用发霉的面粉致癌几率大大提高。对于有滋生虫子，发霉的风险的面粉建议进行辐照灭菌，辐照面粉需要...
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山东海创辐照灭菌车间实验室

2021-08-04
自建厂之初，我们的辐照车间就建设有配套齐全的化验室和工艺剂量室，目的是为了达到剂量的可控性和对产品质量的监测，电子加速器设备运行正常，各个参数都没有变化，但是不代表剂量，扫宽等数据会一直稳定不变。 随着设备辐照灭菌时间的增加，设备零部件的老化，易损件的运行超过额定时间，都会对加速器的实际运行情况有所影响，造成剂量的变化，扫宽的变化，均匀性的变化，这种变化如果没有定期的...
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辐照灭菌标识标签的颜色变化图示

2021-08-03
辐照灭菌标签的颜色于约5kGy时从未辐照时的黄色变成浅红色/橙红色，并于约10kGy剂量时变成大红色。辐照灭菌指示标签应用于辐照加工的可视化的质量控制，用于判断产品是否经过恰当的辐照灭菌过程，适合的产品包括医疗器械、卫生耗材、食品、药品等，现阶段国内辐照食品并没有贴辐照标签这方面的要求，国外部分客户有这方面需要，以此来证明产品是经过辐照的，以下是辐照标签在辐照前后的对比情况：...
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2021辐照灭菌的优势

2021-08-03
大家都知道，在大家看不到的地区有很多病菌、细菌和别的微生物菌种。当他们存有于大家身体不常常触碰的地区，或是事情能进到大家身体并对大家身体造成极大危害的的地方时，在其中一些很有可能对大家而言并不重要。可是当这种细菌和真菌存有于可以使我们保持健康的地区，例如一些大家常常触碰或是会进到大家身体的食材，也是有一些像木筷或是碗那样的东西会触碰到食材，假如他们存有于这种地区，便会危害大家...
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2021为了辐照食品的安全我们改进的辐照灭菌装置

2021-08-02
高能电子加速器在辐照灭菌方面由于穿透性不像钴-60辐照那样可以不用考虑产品厚度，在辐照产品时都是单件辐照，然后是正反两面各辐照一次，保证产品的各个部分都可以辐照灭菌合格。 人工翻面有可能会因为注意力不集中出现漏翻情况，虽然概率很低但是也不能排除，漏翻造成的危害很大，会造成一面剂量过大，剂量过大会对产品品质造成未知的影响，另一面剂量过小会造成辐照灭菌不彻底，产品微生物不...
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部分食品杀菌后菌落总数要求及其标准

2021-08-01
食品辐照杀菌后菌落总数及大肠霉菌菌群的标准 民以食为天，随着人们生活水平的提高，大家对食品安全要求越来越严格。不同食品的有不同的标准，食品经过辐照灭菌后，菌落总数和大肠霉菌以数量级的形式减少，剂量足够大可以做到无菌状态。为了食品的安全食品企业单位在食品加工完成后，由于环境的有限和杀菌的不彻底会导致菌落超标，大肠超标，霉菌超标，这种情况下辐照灭菌应运而成，我们是山东聊城辐照灭菌中心...
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辐照灭菌后熟食的实际口味情况

2021-07-31
这里要说的是今天刚做的的一个关于熟食辐照灭菌后味道的实际比较。这次我们辐照灭菌工厂是应客户要求辐照完实际对比下辐照后的烧鸡味道的变化，辐照过后的烧鸡味道确实变了，确实不如以前好吃了，查阅了网上关于这方面的介绍几乎找不到，这种变化在可承受范围之内，只是因为食品本身的情况特殊性决定的，辐照后的烧鸡香味不如不辐照的烧鸡香味明显，但是如果不辐照灭菌烧鸡就得用120摄氏度的高温...
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