辐照食品大部分品质和质量是没有任何变化的,电子束线穿过产品之后,产品还是原来的产品,温度没发生任何变化,口感上也基本和原来也没差别,只有少数产品在辐照后有颜色的变化,最显著的是皮制品,在辐照之后白色的皮制产品有可能会发黄,干果也有可能会变色。所以在您来第一次辐照的时候建议您做下实验,在微生物达标的情况的制定合适的辐照工艺,辐照完成后,看下产品辐照过之后的状态,再来大货来我们这辐照灭菌,我们一定要尽可能的满足您的需求,至于辐照是什么意思,下面的视频可以让您有个直观的了解。