前几天出差在外无意之间听人说附近有一个老中医会制作九蒸九晒芝麻蜜丸的过程,因为本人也对中国古文化比较敢兴趣,所以在当地老乡的带领下来到了九拙堂亲自进行了实地观摩。古书里称这种方法叫九蒸九曝、九制。是一个传统的炮制中药的方法,常用来炮制比较珍贵的药材,以补品为主。同仁堂的训言说“炮制虽繁必不敢省人工”,九蒸九晒就是一种非常繁琐的炮制方法。如今工业化的生产方式和现在快节奏的经济利益驱动下,通常蒸晒一次两次就拿出来,很少有人真正遵循老祖宗遗留下来的规矩做事了。
是不是大家都有这种感觉,现在大家可能会吐槽小编,说白了就是馋呗,是不是觉得便宜的有点过分,不过吃起来还不错,挺香的。
以下文章网上转载,如有侵权请通知删除》。主要是科普下芝麻丸工艺
前几天出差在外无意之间听人说附近有一个老中医会制作九蒸九晒芝麻蜜丸的过程,因为本人也对中国古文化比较敢兴趣,所以在当地老乡的带领下来到了九拙堂亲自进行了实地观摩。古书里称这种方法叫九蒸九曝、九制。是一个传统的炮制中药的方法,常用来炮制比较珍贵的药材,以补品为主。同仁堂的训言说“炮制虽繁必不敢省人工”,九蒸九晒就是一种非常繁琐的炮制方法。如今工业化的生产方式和现在快节奏的经济利益驱动下,通常蒸晒一次两次就拿出来,很少有人真正遵循老祖宗遗留下来的规矩做事了。
没有见过制作过程的人肯定以为,黑芝麻晒干以后,是不是就已经可以直接制药了,其实我想在这里和大家说一下,九蒸九制黑芝麻蜜丸,之所以叫九蒸九制,正是因为需要操作九次,才的此名。所以我才说,在当今工业化生产的时代,很少有人遵循老祖宗遗留下来的制作方法。因为老方法根本无法满足现在快速增长的消费市场。当然肯定还有人用这种方法进行制作,但是一般人是无法找到的。